Школьники из Северного Измайлова создали авторский проект «PRO_Еду»

Многие начинают задумываться о похудении, когда на носу уже маячит купальный сезон. Если зимой «жирок» нужен, чтобы не замерзнуть, то с наступлением весны появляются другие  отговорки, чтобы оттянуть поход в спортзал. Но когда времени совсем не остаётся, то в ход идут всевозможные диеты, детоксы и модные интервальные голодания. Однако мало кто задумывается, как правильно, ведь главное результат и скорость, а качество уходит на задний план. Парни из школы №2033 Максим Герасимов и Герман Белан решили не оставлять это без внимания и подготовили специальный проект «PRO_Еду». Редакция газеты «Северное Измайлово» поговорила с молодыми людьми, чтобы узнать все плюсы и минусы диеты, как правильно голодать и каким мифам о питании мы до сих пор слепо доверяем.

Школьный проект «PRO_Еду»

Парням по 16-17 лет, учатся они в спортивном классе. Их выбор не случайный, каждый из них переходил в этот профиль, чтобы больше времени уделять спорту и тренировкам. Как любые спортсмены, наши герои не понаслышке знают о правильном питании. Использовать их знания и опыт в нужном русле им подсказала учительница биологии, которая «подкинула» парням идею о создании проекта.

— Меня всегда интересовал вопрос питания. На это обратила внимание наша учительница по биологии Оливия Сергеевна. Мы с ней много разговаривали на тему питания. Именно она познакомила меня с блогером, который со временем заслужил очень большой авторитет в моих глазах. Отсюда и проект про еду. Чем больше я углублялся в вопрос питания, пользе правильного питания в быту, тренировках, тем сильнее эта тема меня затягивала. В конечном итоге я загорелся желанием поделиться этими знаниями с окружающими, — рассказывает нам Максим.

Изюминкой проекта, по его мнению, является то, что теме еды раскрывают подростки, которые на одной волне и с взрослыми, и с детьми. Идея проекта заключается в том, чтобы посвятить людей в тему здорового питания, рассказать им все нюансы.

Перед тем, как приступить к проекту парни провели онлайн анкетирование. Принять участие в нем могли все желающие, как подростки, так и учителя. Тест прошли 400 человек. Именно на базе полученных ответов строился макет их работы.

Нюансы поиска диет в интернете

Когда люди приступают к диетам, то считается, что для достижения результатов достаточно исключить сахар и мучные продукты. Но, по словам Германа, все предложенные в интернете диеты, которые поддерживают эту теорию или вообще предлагают сутками сидеть на яблоках и воде – совсем не результативны.

— Очевидно, универсальной программы, которая бы на 100% подошла каждому, не существует.  То, какие продукты и в каком количестве вам нужно есть, определяются совокупностью массы тела, роста, процента жира, процента мышц, пола и возраста, — рассказывает Герман.

У многих людей очень абстрактное представление о правильном питании, навязанные стереотипы, нежелание подробно вникнуть в тему и правильно подобрать продукты. Из-за того, что мнений по этому вопросу слишком много, люди чаще всего принимают за истину первое попавшееся.

— Самые частые заблуждения, с которыми я сталкивался: «больше ешь, здоровее будешь», «ешь частями и небольшими порциями, тогда разгонишь свой метаболизм»,  «нельзя есть после шести вечера». Насчет последнего выражения… Это, наверное, самое неуместное. Фраза не несёт никакого смысла без дополнительного контекста, — делится с нами Максим.

В сетях «профессионалы» предлагают множество диет для набора мышечной массы или же для сброса лишнего веса. Но все они забывают, что каждая диета, неважно для чего она нужна, должна строиться индивидуально для каждого человека.

— Как минимум, на своем опыте могу сказать, что если для одного гречка — хорошо, то у другого организм может просто не принять ее. Сказано очень глобально, но суть ясна, что во многих сферах жизни, диеты не исключение, но индивидуальность – главное условие, которое нужно принимать во внимание в первую очередь, — уточняет Максим.

Секреты интервального голодания

Самая модная на сегодняшний день диета – интервальное голодание. Люди насильно заставляют себя ничего не есть, кроме того минимума, который необходим, чтобы жить. В рацион голодающих входит минимальное количество фруктов и овощей, но большую часть занимает, конечно же, вода.

По словам Германа, существует несколько типов интервального голодания. Если выбрать для себя неправильный, или тот, к которому вы еще не готовы, то можно либо сорваться, тогда вся диета пойдет коту под хвост, либо сильно ослабит организм.

— Суть интервального голодания заключается в том, чтобы есть в определенные часы суток, а оставшуюся часть дня не есть. Задачи интервального голодания: уменьшить количество приемов пищи и, конечно же, увеличить часы дневного голодания. Опыт каждого человека, кто пробовал это в своей жизни, а также научные факты доказывают, что это полезно. Но незнание темы может нанести сильный ущерб вам и вашему организму. Сначала нужно тщательно изучить этот вопрос, а потом уже начинать поэтапно воплощать желаемое в реальность, — уточняет Максим.

Из-за того, что люди сломя голову приступают к голоданию, они обрекают свой организм на истощение жизненно важными элементами — нутриентами и электролитами. Организм в ответ на это будет подавать сигналы в виде болей разного характера.

Мифы о еде

Не секрет, что каждому из нас с детства внушали какие-то истины о еде, которым мы до сих пор верим. Парни с удовольствием согласились развенчать несколько из этих мифов.

— Один из мифов, который я точно помню: утром надо обязательно есть!  На своем опыте могу сказать, что это делать совсем не обязательно. Утро – понятие очень растяжимое. К еще одному мифу могу отнести что-то из разряда голодания на воде. Такое я не поддерживаю абсолютно, если речь идёт о повседневном голодании. Можно съесть 10 стаканов овощей, желудок наполнится, и по факту эта еда в сочетании с какими-то другими полезными продуктами дала бы сытость и энергию. Это я к тому, что для того, чтобы похудеть, не обязательно сужать свой рацион до одной только воды, — рассказывает Максим.

Герман решил развенчать миф о протеине, как о необходимой добавке в пищу. По сути, протеин — это просто белок, синтезированный из молока, яиц и прочего. Заменить протеин можно в домашних условиях, не обязательно покупать огромные банки в магазине спортивного питания.

— Еще мне в детстве постоянно говорили, что овощной салат сжигает жир, что является мифом. Продукты с отрицательной калорийностью существуют, к таким можно отнести, к примеру, шпинат. Но рассчитывать на них не стоит, поскольку калорий в них мало, то есть эти продукты придется есть килограммами, — поделился с нами Герман.

Спортивная диета как отдельный вид искусства

Еще одна распространенная ошибка в мире непрофессионального спорта и фитнеса – приступать к тренировкам, но не позаботиться о правильной диете. А это очень важный фактор, чтобы достичь видимого результата. Диета для спортсменов, на самом деле, это отдельный вид искусства. Все зависит от вида спорта, желания, возможностей и целей.

— Не могу сказать, что все спортсмены нуждаются в строгом питании, но все зависит от уровня подготовки спортсмена, этот момент очень сильно все меняет. Опираясь на свой опыт, могу сказать, что мне диета нужна, она мне помогает. Определенный тип питания, распорядок дня и множество других факторов, все это отражается на моем состоянии, — говорит Максим.

По словам Германа, в рационе спортсмена должны обязательно присутствовать нутриены (питательные вещества, содержащиеся в пищевых продуктах, — прим. редактора), которые необходимы для роста мышц. Если этого не будет, то есть риск растерять всю мышечную массу на тренировках.

Как самостоятельно составить диету

Мы решили не терять возможность и спросили у парней, как можно самостоятельно составить диету для себя, чтобы она максимально подходила под наши параметры.

— Существует такая классная штука, которая называется калькулятор калорий. Высчитываете с помощью него, сколько калорий затрачивается ежедневно на работу вашей нервной системы и основного обмена, затем добавляете то число, которое тратите на физическую активность в течение дня, и с полученным результатом уже работаете, — поделился Герман.

Для самостоятельного составления повседневной диеты в первую очередь нужно разобраться в своих целях, плотно и тщательно изучить даже мелочи желаемого питания, рассказывает Максим. Составлять список продуктов, которые вы хотите включить в свой рацион нужно только после того, как изучите вопрос. Потом нужно определиться с временными отрезками для приема пищи и голодания – это может быть как однообразный график, так и плавающий. Также нужно не забыть рассчитать под себя нужно соотношение белков, жиров и углеводов.

— Исходя из всего этого, вы сделаете наброски желаемого питания, а дальше дело за вами! Реализуйтесь! Пробуйте, ищите лучший вариант питания для вас, смотрите, что лучше убрать или добавить, какие продукты и как на вас влияют. По ходу вы будете создавать наилучший вариант диеты для вас, — говорит Максим.

Если у вас тоже есть необычные или интересные хобби, о которых вы готовы рассказать нашей газете, то можете писать на нашу почту: kantonov@zbulvar.ru. После чего, редактор свяжется с вами, чтобы подготовить вопросы для материала.